Dinh Dưỡng & Ẩm Thực
Danh Trà Nhật Bản
Gyokuro là một loại trà xanh Nhật Bản cao cấp, chất lượng cao. Tên gọi “Gyokuro” có nghĩa là “sương ngọc”. Tiền tố “hon”, có nghĩa là “chính thống”, chỉ được dùng cho Gyokuro được trồng theo phương pháp truyền thống bởi một nghệ nhân bậc thầy.
Vietnam Parents World
Lợi Ích Sức Khỏe Của Kombucha
Kombucha hay còn gọi là trà lên men đang ngày càng trở nên phổ biến như một loại thức uống giàu lợi khuẩn, giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ tiêu hóa. Với vị chua nhẹ, hơi sủi bọt và mang đến cảm giác sảng khoái, kombucha là lựa chọn lý tưởng cho những ai tìm kiếm một giải pháp thay thế lành mạnh cho nước ngọt có đường và đồ uống nhân tạo.
Vietnam Parents World
Siêu Thực Phẩm Miễn Dịch Mùa Đông
Mùa đông đã đến và nỗi lo về những cơn cảm lạnh vẫn luôn khiến chúng ta cảm thấy lo lắng. hãy tham khảo danh sách 7 món thực phẩm mà chúng tôi tổng hợp dưới đây để cân đối lại thực đơn dinh dưỡng, từ đó tăng cường sức đề kháng cho bản thân cũng như cho gia đình.
Vietnam Parents World
Cách Mạng Rượu Vang Tại Collio
Những đồi núi gợn sóng của Collio (Đông Bắc Italia) đang chứng kiến một cuộc cách mạng. Ba mươi năm sau khi rượu vang trắng lên men vỏ nho đầu tiên trong khu vực này được sản xuất, Consorzio Tutela Vini Collio, tổ chức giám sát các loại rượu vang trong khu vực, đã bỏ phiếu với 72% đồng thuận để thêm một danh mục mới vào danh sách sản phẩm chính thức: vino vỏ nhiuve macerate (rượu từ nho lên men với vỏ nho), mà hầu hết chúng ta biết đến với tên gọi rượu vang cam.
Vietnam Parents World
Mới nhất
Xây Dựng Thói Quen Ăn Uống Tích Cực Cho Trẻ
Đồ ngọt luôn là một trong những băn khoăn của cha mẹ khi xây dựng chế độ ăn cho trẻ. Thay vì cấm hoàn toàn hoặc để trẻ ăn tùy thích, cách tiếp cận nhẹ nhàng và cân bằng có thể giúp con hình thành thói quen ăn uống tích cực ngay từ những năm đầu đời.
Liệu Chúng Ta Có Nên Áp Đặt Chế Độ Ăn Chay Lên Con Cái?
Khi bàn về dinh dưỡng gia đình, một trong những câu hỏi gây tranh cãi nhiều nhất là liệu cha mẹ có nên áp đặt chế độ ăn chay hoặc thuần chay lên con cái hay không. Thực tế cho thấy, một chế độ ăn giàu thực vật - bao gồm trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu - mang lại nhiều lợi ích to lớn cho sức khỏe và môi trường. Tuy nhiên, cha mẹ cần có sự đầu tư công sức và kiến thức rất lớn để tránh các bé đối mặt với nguy cơ thiếu hụt các dưỡng chất thiết yếu như Vitamin B12.
Dinh Dưỡng Buổi Tối Hỗ Trợ Một Giấc Ngủ Tốt Hơn
Yến mạch thường thuộc về buổi sáng, bên cạnh cà phê và những nhịp vội đầu ngày. Nhưng khi được chuyển sang buổi tối, một bát oatmeal nhỏ lại có thể trở thành lựa chọn thú vị cho những ai thường đói trước khi ngủ. Không phải “sleep hack” thần kỳ, mà là cách nhẹ nhàng để kết thúc ngày với một bữa ăn đủ cân bằng, ấm áp và dễ chịu.
Đưa Nhịp Ăn Uống Trở Lại Đúng Giờ
Những kỳ nghỉ dài thường làm xáo trộn nhiều hơn lịch ngủ. Bữa sáng muộn, bữa tối kéo dài, vài ly cocktail sau hoàng hôn và những múi giờ liên tục thay đổi có thể khiến cơ thể mất nhịp theo một cách ít được chú ý hơn: “metabolic jet lag”. Để tìm lại cân bằng, đôi khi điều cần điều chỉnh trước tiên không phải thực đơn, mà là thời điểm chúng ta ngồi xuống ăn.
Khám Phá Ẩm Thực Việt Nam Hiện Đại Cùng Các Youtuber
Ẩm thực Việt Nam luôn có cách để vương vấn mãi trong tâm trí những tín đồ sành sỏi: qua làn khói nghi ngút của bún thịt nướng, vị chua thanh của bát nước chấm, hay giây phút tĩnh lặng bên tô phở vào một buổi sáng trời mưa. Dù bạn là du học sinh xa nhà hay một người Việt xa xứ mang theo nỗi hoài niệm ẩm thực, những food blogger người Việt này sẽ “tấm vé vàng” đưa bạn trở về quê hương — qua từng thước phim và những câu chuyện đong đầy cảm xúc.
Cùng con “chiến đấu” với dị ứng thực phẩm
Một nghiên cứu mới đang thắp lên tia hy vọng giúp các bậc cha mẹ có thêm nhiều phương án linh hoạt hơn trong hành trình cùng con vượt qua nỗi sợ dị ứng thực phẩm. Thay vì cứ phải nơm nớp lo âu và bị hạn chế trong những thực đơn kiêng khem gắt gao, các gia đình giờ đây đã có thêm những điểm tựa khoa học vững chắc để vừa bảo vệ an toàn tuyệt đối cho bé, vừa mở ra cơ hội để con tự tin hòa nhập và thưởng thức lại những món ăn yêu thích.
Van Ho
“Điểm Danh” Những Thực Phẩm Giàu Protein Cho Trẻ Nhỏ
Đảm bảo cho con một chế độ ăn uống cân bằng luôn là ưu tiên hàng đầu của mọi bậc phụ huynh trên hành trình nuôi dưỡng sự phát triển toàn diện của trẻ. Trong bức tranh dinh dưỡng ấy, chất đạm (protein) luôn giữ vai trò cốt lõi, khiến không ít người mẹ phải trăn trở liệu con mình đã hấp thụ đủ lượng chất cần thiết mỗi ngày hay chưa.
Van Ho
