Sheraton Saigon Grand Opera Hotel Vinh Danh 70 năm quan hệ Việt Nam – Indonesia
Thao Nguyen 18 tháng 08,2025
Từ ngày 08 đến 20/08/2025, nhà hàng Saigon Café thuộc Sheraton Saigon Grand Opera Hotel mời thực khách bước vào hành trình khám phá hơn 17.000 hòn đảo của “xứ vạn đảo” qua chương trình “Ticket to Indonesia” nằm trong chuỗi sự kiện ẩm thực – văn hóa “Ticket to Asia” do Sheraton Saigon Grand Opera Hotel tổ chức, nhằm kỷ niệm 70 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam – Indonesia.
N
ăm 2025 đánh dấu chặng đường 70 năm gắn kết ngoại giao giữa hai quốc gia Đông Nam Á giàu truyền thống. “Ticket to Indonesia” được tổ chức không chỉ để tôn vinh di sản văn hóa và ẩm thực Indonesia, mà còn để khẳng định mối quan hệ hợp tác bền chặt, tin cậy và ngày càng phát triển giữa Việt Nam và Indonesia. Sự kiện là minh chứng sinh động cho sức mạnh của ngoại giao văn hóa, nơi ẩm thực và nghệ thuật trở thành ngôn ngữ chung, kết nối con người và lan tỏa tình hữu nghị.
Tại sự kiện, ông Adiguna Wijaya – Quyền Tổng Lãnh sự quán Indonesia tại TP. Hồ Chí Minh phát biểu: “Ticket to Indonesia không chỉ là một sự kiện ẩm thực, mà còn là cầu nối văn hóa, nơi người dân hai nước có thể tìm thấy sự đồng điệu qua hương vị, âm nhạc và nghệ thuật. Đây là dịp để chúng ta cùng nhìn lại chặng đường 70 năm hợp tác và hữu nghị, đồng thời mở ra những cơ hội giao lưu mới trong tương lai.”
Không gian khai mạc được tái hiện như một lát cắt sống động của xứ vạn đảo, từ sắc màu trang trí, âm thanh, đến những màn trình diễn múa truyền thống Bali kết hợp nhạc cụ dân tộc do nhóm nghệ thuật Guntur Madu biểu diễn. Nhóm được thành lập từ năm 2000 tại Bali, hoạt động như một trung tâm gìn giữ và phát huy nghệ thuật múa – âm nhạc (karawitan), đồng thời nuôi dưỡng tình yêu di sản trong thế hệ trẻ.
Với “Ticket to Indonesia”, Sheraton Saigon Grand Opera Hotel một lần nữa khẳng định vị thế tiên phong trong việc mang đến những trải nghiệm ẩm thực và văn hóa đẳng cấp quốc tế ngay giữa lòng TP. Hồ Chí Minh. Sự kiện này không chỉ là cơ hội để khách sạn giới thiệu những tinh hoa ẩm thực thế giới thông qua mạng lưới Sheraton toàn cầu, mà còn thể hiện cam kết của thương hiệu trong việc kết nối cộng đồng và góp phần làm phong phú đời sống văn hóa thành phố.
Hai bếp trưởng khách mời – Chef Aditya Maulana Saputra và Chef Tedi Rizki Hariansyah – đã mang theo hành trang là những hương vị đặc trưng nhất của “xứ vạn đảo”, tái hiện trọn vẹn bức tranh ẩm thực đa dạng và giàu bản sắc của Indonesia.
Thực đơn mở đầu với Sop Buntut – món súp đuôi bò nổi tiếng, hầm mềm cùng các loại gia vị như hoa hồi, quế, thảo quả, đinh hương… tạo nên hương thơm dậy vị, đậm đà mà thanh nhã. Tiếp đó là Rendang Padang – món bò hầm chậm hàng giờ liền cùng hỗn hợp gia vị phức hợp, từng được CNN vinh danh là “món ăn ngon nhất thế giới”. Sate Padang đem lại sắc vàng óng và vị cay nồng đặc trưng của Tây Sumatra, trong khi Gado Gado – món salad trộn rau củ, đậu phụ, trứng và bánh gạo cùng sốt đậu phộng béo bùi – lại mang đến sự tươi mát và cân bằng. Không thể thiếu Nasi Bali – cơm trắng ăn kèm các món mặn, sambal cay đặc trưng và các loại rau gia vị, tái hiện trọn vẹn tinh thần ẩm thực của đảo Bali.
Tất cả được phục vụ trong bữa tiệc buffet hải sản thượng hạng của Saigon Café, nơi thực khách vừa thưởng thức hương vị Indonesia, vừa đắm chìm trong thế giới hải sản phong phú: tôm hùm, hàu tươi, sashimi, sò điệp… và nhiều món ngon quốc tế khác, mang lại trải nghiệm ẩm thực vừa đậm bản sắc, vừa đa dạng, trọn vẹn.
