Cùng con “chiến đấu” với dị ứng thực phẩm

Một nghiên cứu mới đang thắp lên tia hy vọng giúp các bậc cha mẹ có thêm nhiều phương án linh hoạt hơn trong hành trình cùng con vượt qua nỗi sợ dị ứng thực phẩm. Thay vì cứ phải nơm nớp lo âu và bị hạn chế trong những thực đơn kiêng khem gắt gao, các gia đình giờ đây đã có thêm những điểm tựa khoa học vững chắc để vừa bảo vệ an toàn tuyệt đối cho bé, vừa mở ra cơ hội để con tự tin hòa nhập và thưởng thức lại những món ăn yêu thích.

N

Dị ứng thực phẩm đang ảnh hưởng đến khoảng 8% trẻ em tại Mỹ. Với nhiều gia đình, việc con chỉ bị dị ứng một món đã gây ra rất nhiều bất tiện, thế nhưng lại có tới 40% các bé phản ứng với từ hai loại thực phẩm trở lên. Những “thủ phạm” quen mặt như lúa mì, sữa, trứng, đậu phộng hay các loại hạt lại thường là những thành phần khó né tránh nhất trong đồ ăn đóng gói hay chế biến sẵn. Điều này biến việc ăn vặt cùng bạn bè, ngủ lại nhà nhau hay đi ăn nhà hàng trở thành những nỗi ám ảnh thường trực. Giải pháp trước giờ vẫn là cẩn trọng tuyệt đối để con không chạm mặt món lạ, nhưng hầu hết cha mẹ nào rồi cũng sẽ kiệt sức vì chẳng thể nào phòng bị trọn vẹn 100% được.

Để làm rõ điều này, các nhà nghiên cứu đã theo dõi 117 trẻ em (độ tuổi trung bình là 7) trong suốt một năm trời. Đây là giai đoạn tiếp theo của thử nghiệm lâm sàng diện rộng về omalizumab – một loại thuốc tiêm có tác dụng khóa chặt các kháng thể gây dị ứng trong cơ thể. Tất cả các bé tham gia đều vừa bị dị ứng đậu phộng, vừa mắc thêm dị ứng với hai loại thực phẩm khác nữa.

Các em được chia làm hai nhóm: một nhóm dùng thuốc đều đặn suốt cả năm, nhóm còn lại chỉ tiêm thuốc trong tám tuần rồi chuyển sang liệu pháp dung nạp qua đường ăn. Phương pháp này hiểu nôm na là cho trẻ ăn một lượng nhỏ món gây dị ứng mỗi ngày để cơ thể “quen dần” và bớt phản ứng quá đà. Để được xem là thành công, một đứa bé phải ăn trọn vẹn một phần ăn nặng tới 2.000 mg của ba loại thực phẩm từng gây dị ứng (bao gồm cả đậu phộng) mà không hề hấn gì. Đây thực sự là một cột mốc quan trọng bởi các em không chỉ ăn được một chút cho quen miệng mà có thể thoải mái ăn một bữa ăn trọn vẹn như bao người khác.

Kết quả cuối cùng cho thấy điều gì?

Hết thời gian thử nghiệm, có tới 36% trẻ ở nhóm chỉ dùng thuốc có thể ăn ngon lành ba món gây dị ứng, trong khi con số ở nhóm kết hợp vừa dùng thuốc vừa tập ăn là 19%. Tuy nhiên, không thể vội vã kết luận rằng chỉ dùng thuốc là tốt hơn! Sự chênh lệch này chủ yếu xuất phát từ việc nhiều bé ở nhóm kết hợp đã bỏ cuộc giữa chừng vì gặp tác dụng phụ hoặc thấy quá sức.

Tiến sĩ Sharon Chinthrajah, đồng giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Dị ứng và Hen suyễn tại Stanford Medicine, chia sẻ rằng: “Những gia đình nào kiên trì theo đuổi được phác đồ kết hợp thì đạt kết quả tốt chẳng kém gì nhóm chỉ dùng thuốc”.

Bà cũng cho biết rào cản lớn nhất không hẳn nằm ở tác dụng phụ mà là vì phương pháp kết hợp đòi hỏi quá nhiều thời gian và sự bền bỉ – điều mà không phải ông bố bà mẹ bận rộn nào cũng kham nổi. Đồng nghiệp của bà, tiến sĩ Sayantani Sindher, cũng vui mừng cho biết nghiên cứu này chính là động lực cho thấy các bậc phụ huynh nay đã có thêm những lựa chọn an toàn và dễ thở hơn rất nhiều.

Parents World Vietnam