Trải Nghiệm Ẩm Thực Trên Không
Thao Nguyen 05 tháng 01,2026
Để đánh giá tiêu chuẩn của một hãng hàng không, hành khách thường quan tâm đến những khía cạnh nổi bật như chất lượng phục vụ, đội ngũ tiếp viên chuyên nghiệp hay tiện ích hiện đại. Bên cạnh đó, yếu tố ẩm thực cũng vô cùng quan trọng, thương hiệu càng mang đến cho du khách những món ăn độc đáo và ngon miệng sẽ càng được ưa chuộng hơn cả.
T
hực đơn trên máy bay là chủ đề bàn tán của nhiều khách hàng trong suốt khoảng thời gian dài. Nhiều hãng hàng không thường phục vụ cho du khách những món ăn nhạt nhẽo và nhàm chán như bánh mì để lâu, bít tết quá chín, món tráng miệng không đặc sắc… Tuy nhiên, nhiều thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực này vẫn thường xuyên cung cấp những trải nghiệm ẩm thực hảo hạng cho du khách. Dưới đây sẽ là những hãng hàng không có chất lượng món ăn tuyệt vời.EVA AIR
Trong suốt một năm qua, Eva Air đã hợp tác với các đầu bếp nổi tiếng như Motokazu Nakamura sở hữu ba sao Michelin để mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Ngoài các dịch vụ ăn uống cao cấp, hãng còn sở hữu nhiều thực đơn địa phương được nhiều người yêu thích như món Xiao long bao đặc trưng của Din Tai Fung và đa dạng các nguyên liệu từ thực vật cho những nhu cầu về ăn kiêng lành mạnh. Suất ăn được phục vụ trên Eva Air như một bữa tiệc thịnh soạn tại nhà hàng 5 sao.
EMIRATES
Trong phân khúc ghế thượng lưu, những bữa ăn thịnh soạn được phục vụ trên bát đĩa bằng sứ cao cấp của Royal Doulton.
Khách hàng ở hạng phổ thông cũng được thưởng thức hương vị cao cấp với những khẩu phẩn ăn độc đáo bao gồm cá ngừ hun khói hoặc gà nướng sốt nấm hảo hạng. Nếu vẫn còn cảm thấy đói khi nghỉ ngơi trên máy bay A380, bạn có thể di chuyển ra phía sau để thưởng thức thêm món canapé và một ly rượu Champagne cổ điển.
MASA – NEW YORK
Tại trung tâm Manhattan, Masa mang đến một hình ảnh khác của omakase cao cấp. Nguyên liệu được nhập trực tiếp từ Nhật Bản, kỹ thuật chuẩn mực, nhưng trải nghiệm được đặt trong bối cảnh xa xỉ của fine dining phương Tây. Đây là nơi omakase bước vào thế giới toàn cầu hóa, vẫn giữ cốt lõi Nhật Bản nhưng được bao bọc bởi sự sang trọng rất New York.
AUSTRIAN AIRLINES
Mặc dù ít được biết đến so với các máy bay dân dụng toàn cầu khác, nhưng thương hiệu nổi tiếng của Áo này chính là “người tiên phong” trong dịch vụ ăn uống trên không. Với chất lượng đẳng cấp thế giới, một bữa ăn tại đây có thể so sánh với nhiều nhà hàng 5 sao dưới mặt đất.
Trong khoảng thời gian thưởng thức ẩm thực, bạn sẽ có cơ hội được nếm thử các món ăn nổi tiếng của địa phương như bánh mì kẹp thịt kiểu Wiener cổ điển và cà phê Viên. Ngoài ra, hãng còn mang đến nhiều thực đơn đa dạng trên khắp thế giới. Hành khách hạng phổ thông trên một số chuyến bay thậm chí còn được cung cấp hộp bento với đầy đủ hương vị để ăn trong suốt chuyến bay.
ALL NIPPON AIRWAYS
Hãng hàng không Nhật Bản ghi dấu ấn đậm nét trong lòng hành khách với những trải nghiệm trọn vẹn về nền ẩm thực biểu tượng của “Xứ sở mặt trời mọc”. Bếp trưởng điều hành của hãng là Makoto Shimizu dẫn đầu cùng với đội ngũ bếp phó và tiếp viên mang đến chất lượng phục vụ cao cấp cho khách hàng.
Thực đơn tiêu chuẩn trên chuyến bay được chọn lọc hết sức kỹ lưỡng và đa dạng bao gồm thịt bò nướng với miso trên lá mộc lan, sò điệp hun khói kiểu gâteau và trứng cá muối ăn kèm sốt súp lơ… Đồ ăn nhẹ trên chuyến hành trình cũng được đầu bếp tuyển chọn để giới thiệu những món ngon nhất đến từ Nhật Bản, chẳng hạn như ramen ăn liền Ippudo.
AIR FRANCE
Hãng hàng không Air France đã chế biến nên những món ẩm thực cao cấp theo tiêu chuẩn của Pháp. Hành khách hạng nhất và thương gia trên một số chuyến bay có thể sử dụng dịch vụ “à la française” – một tiêu chuẩn cho phép họ cá nhân hoá trải nghiệm ăn uống.
Ngoài những món ăn đặc sản, du khách tham gia chuyến bay còn có thể tuyển chọn thực đơn đến từ nhiều quốc gia như Hàn Quốc, Ấn Độ, Nhật Bản và đa dạng loại cocktail thú vị. Hành khách thuộc hạng thương gia còn có thể nhâm nhi thêm nhiều loại rượu vang nổi tiếng được phụ vụ chu đáo và tận tình.
